whiskymaker

Сегодня наконец переехали в новый дом в районе Окли Ист. Точнее, не в дом, а в юнит. Но поскольку он стоит отдельно, то больше похож именно на дом. Это одноэтажное кирпичное строение с собственным гаражом и дополнительной парковкой, двумя спальнями, гостиной, просторной кухней, прихожей, маленьким задним двориком и лужайкой возле парадного входа. Ухаживать за лужайкой - моя обязанность, что прописано в договоре аренды. Съем дома обходится нам в 1400 AUD в месяц. Район вполне приличный. После месяца в гостинице в Окли мы пожили три дня в Данденонге, в сплошном окружении мусульман и негров. После этого было приятно вернуться в тихий Окли Ист. Снять жилье в Мельбурне не имея арендной истории довольно трудно, и здесь нам сильно помог хозяин фирмы. Он приехал со мной в агентство и сказал: "Это Андрей. Он приехал из России работать в моем бизнесе. Нужно подобрать ему приличное жилье." Потом дал нам в безвременное пользование почти новый диван, кресла, холодильник, стол, стулья и кое-какую технику. Добрые здесь люди! Заказанная нами кровать "Queen size" приедет еще недели через четыре, а сегодня нам привезли огромный упругий матрас за 800 AUD того же размера. Беспроводной интернет от Telstra жутко медленный, так что фотографии выложу позже.

Вроде, пока все складывается неплохо. В понедельник жена пошла в языковую школу, сын - в детский сад. В субботу пойдем смотреть машину.

Зорану принадлежит несколько фирм, в том числе та, в которой я работаю. В минувшие выходные он показал нам свой дом в центре города. Дом представляет собой большой кирпичный ангар с бетонным полом. Раньше в здесь был какой-то склад, а за долго до того (в конце 19 века) - конюшня. В доме нет ничего лишнего, кроме необходимых вещей и предметов авангардного искусства.

Белая гардина на палке слева хотя и была найдена на помойке, прекрасно вписалась в интерьер. 

В минувшие быходные мы выбрались в Данденонг (штат Виктория), чтобы познакомиться с русским сообществом и посетить местную православную церковь. На службу мы опаздали. Когда пришли, двери храма были уже закрыты. Мы постучали в дверь соседнего домика, и нас пригласили внутрь, где проходило заседание сестричества. Познакомились с батюшкой, а потом сестры пригласили нас обедать. Угощали пельменями, котлетами с пюре и пирогами с чаем. Много беседовали.

Пожилые женщины рассказали о том, что все они родились в Китае, куда их предки бежали от революции и репрессий тридцатых годов. Там жили большими деревнями, выстроили дома и церкви. Китайское правительство относилось благосклонно. В начале шестидесятых, в разгар Холодной войны, из страны Советов стали приезжать разные люди: эмиссары, специалисты, и даже священники. Все, как оказалось в последствии, были агентами КГБ. Они говорили: "возвращайтесь, вы очень нужны своей стране". Люди поверили, да и как не поверить, если православный священник говорит, что Родина их примет. Стали грузить своё имущество, и вместе с детьми возвращаться в Советскую Россию. А там их отправили в Казахстан на необжитые земли. Советская власть ничего не дала, ничем не помогала, просто бросила выживать в голой степи. Начался голод, выжили не все.

Моя собеседница, Александра Даниловна, вместе с семьёй не смогла поехать сразу, благодаря чему избежала той учести. Когда в Китае началась пролетарская революция, русским общинам снова пришлось бежать. Многие перебирались через Гонгконг в Австралию. Британские власти помогали с переездом, оплачивали дорогу. В Австралии приняли всех, кто был здоров и имел белую внешность. Больных сначала лечили в Гонгконге. Русские дипломы не признавались, но на фабриках были нужны рабочие руки. С этого момента эти люди не знали, что такое голод. Сейчас у всех есть дети и внуки. Дети получили образование и разъехались по более престижным районам. Внуки уже не говорят по-русски, хотя кое-что понимают. В Данденонге, в основном, остались пенсионеры. Двадцать лет назад они отстроили эту церковь, которая относится к РПЦЗ. При ней есть русская школа и какие-то кружки. В школе одно время училось много детишек, сейчас около двадцати. Прихожан тоже стало меньше. После объединения с РПЦ многие перестали посещать. Помолчав, старушка сказала: "нашей Родины больше нет. Когда-то мы присягали Царю, но его тоже нет." Я спросил, что стало с теми, кто уехал в Казахстан. Она ответила, что ездила туда в начале нулевых. Ей удалось разыскать двух старших сестер через Красный крест. Так они встретились через сорок с лишним лет. Сестры по-прежнему живут в землянках, в глубокой нищете. 

Мы еще долго пили чай с молоком, как это принято здесь. Потом, одна из женщин не выдержала, и достала из холодильника бутылку "Финляндии". "Вы только не подумайте, что мы тут все время пьём. Эту бутылку нам подарили еще в пристольный праздник" - сказала она смущенно. Водку разлили, выпили, закусили маринованными на китайский манер тапинамбурами. Лепота! Возникло какое-то странное чувство от соприкосновения с осколком исчезнувшей империи. России, которой уже давно нет, и которую мы не знали. Сколько еще таких осколков разбросано по миру?

26 января празновался день Австралии. В честь этого почти никто не работал (за исключением босса-трудоголика Майкла у меня на работе). В середине дня мы выбрались в город на прогулку. Утром в городе должно было проходить торжественное поднятие флага и шествие, но мое пионерское прошлое подсказало мне, что официальную часть вполне можно пропустить и подольше поспать утром. К вечеру было неожиданно холодно и ветрено, и мы сильно пожалели, что не взяли джемперы. Для Мельбурна это вообще характерно, когда за день меняются все четыре сезона.

Периодически попадались вот такие персонажи, раскрашенные в цвета национального флага.

С нарушителями порядка полиция не церемонилась. Чуть что - сразу в наручники. Подруга нарушителя уговаривала копов отпустить его, но все было тщетно. Я, правда, так и не видел, что он натворил.

После салюта, мы возвращались домой поездом. На одной из станций случилась задержка. Машинист объявил, что сейчас в поезде проводится полицейская операция. Через десять минут он, видимо в шутку, объявил что полиция уже вышла на след преступников (the police is on the track), и совсем скоро мы тронемся. Видимо, местная молодежь слишком разрезвилась в честь праздника.



Не смог удержаться! Прикольно видеть два таких противоположных лица рядом на одной странице. Сразу вспомнилась одна серия из South Park про людей с синдромом телесной полярности.

BioSpectrum, 2012, 7(1), p.18

TNT (он же тол, тротил, 2,4,6-тринитротолуол) - одно из наиболее распространённых бризантных взрывчатых веществ.

Перелет.

Мы летели компанией Эмираты из Домодедово в Дубаи, затем через Сингапур в Мельбурн (Тулламарин). И того - сутки в дороге и три перелета. Дорога была долгой и тяжелой, по крайней степени для меня. Я не умею спать в самолетах, поэтому очень устаю после длительных перелетов. На выходе из таможни нас встретил шофер, который отвез нас в гостиницу в районе Окли. Мельбурн встретил нас холодной погодой (+16) и дождем. Я сразу простудился.


Первые впечатления от Мельбурна и окрестностей.

Первый день приходили в себя. На следующий день отправились в Чэдстоун, благо идти было минут 15. Чэдстоун - самый крупный торговый центр в южном полушарии, так что мы даже не обошли его целиком. Он действительно огромен. Я завел счет в NAB и подал заявку на получение налогового номера (TFN) через интернет. С третьего раза удалось купить местные SIM-карты. В двух предыдущих местах их не хотели продавать без копии договора аренды жилья. Нанесли необходимые визиты в медицинскую страховую контору Medicare и единую социальную службу Centerlink. Мой работодатель оплачивает нам гостиницу в течение месяца. Это значит, что за это время нам нужно будет найти себе постоянное жилье. Сегодня смотрели очередной домик с тремя комнатами (2 спальни), огромной кухней, гаражом, огороженным задним двориком и лужайкой всего за $320 в неделю. Думаю, возьмем.
Есть расхожее мнение, что в Москве самые высокие цены на жилье. На самом деле, это не так. Напремер, в районе Oakleigh приличное жилье с 2 спальнями стоит 300-600 $ в неделю. В престижных районах, таких как Toorak или Brighton, в 2-3 раза дороже. При этом жилье, как правило, сдается без какой-либо мебели, и часто - без кондиционера. Мебелированное жилье опять же дороже. В Австралии довольно высокие налоги, причем шкала прогрессивная. У меня средняя зарплата, и с нее я заплачу 30% государству. К счастью, руководство обещало  дополнительно компенсировать мне часть стоимости ренты, так что все не так страшно.

В целом, штат Виктория мне понравился меньше, чем Квинсленд, но все же он вполне приспособлен для жизни. За полторы недели мы успели пару раз съездить в Сити.  В городе мы пока посмотрели центральный католический собор, пару музеев, казначейские сады, и Аквариум. Надо сказать, что Мельбурне совершенно восхитительные парки и сады, но довольно нелепые небоскребы. Из-за них мне больше нравятся пригородные районы с их частными домиками высотой один-два этажа и цветниками. Один раз  коллеги свозили нас на пляж. Вода в заливе теплая, купаться одно удовольствие. Ребенок уже неплохо играет с греческими детишками на детской площадке. Супруга тоже довольна. Много впечатлений от новой работы, но об этом - как нибудь в другой раз.

Недавно я посмотрел на этикетку Mountain Dew, и обнаружил в его составе бромированное растительное масло (E-443) и тартразин (yellow 5). Про тартразин я слышал много: пищевой азо-краситель, который уже много лет пытаются запретить в ЕС. Но зачем бромировать растительное масло, да еще и добавлять его в газировку?!

Оказывается, бромированное растительное масло (BVO) применяется в качестве эмульгатора. В основном, в цитрусовых напитках, где оно помогает солюбилизировать жирорастворимые цитрусовые ароматизаторы.  Масло бромируют для того, чтобы довести плотность до 1, то-есть сравнять с плотностью воды. Благодаря этому оно образует в воде устойчивую эмульсию, которая придает напиткам легкую мутность как у натурального сока. Это можно было бы назвать красивым и недорогим технологическим решением, если бы речь не шла о продуктах питания. Нас травят чтобы съэкономить пару копеек с бутылки, вместо того, чтобы использовать более дорогие и безопасные эмульгаторы.

Известны примеры отравления бромом (бромизма) при частом употреблении газированых напитков, содержащих BVO. Так, описан тяжелый случай бромизма у человека в результате ежедневного потребления 2 - 4 л Колы. У пациента наблюдались головные боли, усталость, нарушение координации и потеря памяти [Clin. Toxicol., 1997, 35 (3), 315-320 >> .

На этом фото - руки человека, который выпивал по 8 литров Ruby Red Squirt в течение нескольких месяцев [ N. Engl. J. Med., 2003, 348, 1932-1934]. Нужно обязать производителей размещать эту фотографию на бутылках с газировкой, содержащей бромированное растительное масло, как это делается на сигаретных пачках.

Что касается тартразина, то про него известно довольно много. Он доказано вызывает гиперактивность у детей, аллергию у чувствительных к нему индивидуумов, а также является подозреваемым канцерогеном.  Вот и пусть сначала докажут, что тартразин не вызывает рака, а потом мы будем пить их газировку.

Сегодня улетаю вместе с семьей в Мельбурн, c понедельника выхожу на новую работу. За прошедшие дни удалось сделать ремонт, съездить в другой город, оформить доверенности,  разобраться с удаленной оплатой коммунальных услуг, вылечить зубы, встретиться с кучей народу, все завершить и подготовиться в дорогу. Excrucior.